Clemens Peterbauer ist Lebensmitteltechnologe, von seiner Ausbildung her Mikrobiologe.
Er erzählt über die verschiedenen Arten der Gärung.
Nachdem viele Imker auch Honigwein produzieren, ist das eine gute wissenschaftliche Hintergrundinformation, von Clemens anschaulich erzählt.
Link: Clemens Peterbauer, Universität für Bodenkultur, Wien
Im Korrespondentenbericht erzähle ich diesmal selbst von einem Volk – mit ohne Königin?
Diese Episode ist am 17.03.2016 erschienen. Dauer: 1 Stunde 17 Minuten und 51 Sekunden
