- 5 Esslöffel Mehl
- 1 Prise Salz Milch (kalt), dazurühren, bis die Masse grießkochartig daherkommt
- 5 ganze Eier
- 2 Eßlöffel Fett in einer Auflaufform (Bratl-in-der-Rein-Form) zergehen lassen, Masse hineinkippen. 15 Minuten im heissen Rohr backen. Nicht die Nerven verlieren!
Den Auflauf darf man mit den Händen essen. Frau Thaller war übrigens unsere Nachbarin, die mit dem Kirschbaum, und die, die immer freundlich zu uns Kindern war. Ihr Auflauf: legendär.