· Nr. 425
Salz
"Salz lobt sich nicht selbst" sagt ein ghanaisches Sprichwort und gemahnt uns, dass wahrer Wert und gute Taten für sich selbst sprechen sollten. Das Salz muss in der Tat nicht prahlen, nicht nur wir Menschen brauchen es zum Überleben, selbst Mikroorganismen knabbern gerne daran. Wir hauen es aus Bergen und holen es aus dem Meer, seit Jahrtausenden. Es ist Lebensmittel und Kultgegenstand, Symbol und Wirtschaftsgut, ganze Landstriche tragen seinen Namen, ganze Imperien nährten sich davon.
Österreich 1 · Diagonal